Vorher: freundlich, aber angespannt
Ein freier Platz wäre sofort weg, doch die Gruppendynamik zählt mehr als Geschwindigkeit. Übereifrige Automatik lädt falsche Personen ein, Handarbeit verlangsamt alles.
Der Gastgeber wägt ständig ab: wen einladen, wie lange warten, wie die Atmosphäre schützen, ohne Stühle leer zu lassen.